蚕炒鸡蛋是一道非常简单的家常菜，下面是一个简单的做法：蚕豆去皮，洗净后切成小块。鸡蛋打散备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。加入蚕豆翻炒至变色。倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。......