您好，清炖蘑菇小鸡是一道非常美味的菜肴。以下是一份简单的做法：将鸡肉切块，将蘑菇洗净切片。倒入适量的清水煮沸，将鸡肉倒入沸水中焯水，去除血水的杂质。将焯过水的鸡肉捞出备用。在炖盅中倒入一定量的清水，将焯好的鸡肉、蘑菇、姜片和...