您好！以下是蘑菇和肉的做法：蘑菇炒肉：将蘑菇焯水，捞出控干水分；羊肉切块，用料酒、酱油、盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制；热锅冷油，放入羊肉煸炒至变色；加入蒜末、姜末、青红椒丝翻炒；加入蘑菇翻炒均匀即可。蘑菇炖肉：将猪肉切成小块，用...