您好！以下是虾和螃蟹的做法：虾炒螃蟹：将虾去头去壳，洗净备用。螃蟹洗净，去鳃、肚脏，斩成块状。锅中放油，加入葱姜爆香，放入螃蟹翻炒至变色，加入虾仁继续翻炒，加入盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉调味即可。虾煲：将虾去头去壳，洗净...