缠丝虾是一道美食，以下是一种做法：准备几条鲜虾，一些千丝酥皮丝。虾去头，去虾线，去壳(留着尾巴 。虾开腹，再竖着切几刀，不要切断。这一步为的是让炸出来的虾不弯曲。虾放到碗里，放入盐、料酒、生姜末混合入味。放一勺淀粉混合均匀。...