蛋皮春卷是一道非常受欢迎的小吃，下面是一个简单的蛋皮春卷食谱：准备材料：春卷皮、鸡蛋、韭菜、虾皮、盐、油。把鸡蛋打散，加入适量的水和淀粉，搅拌均匀。热锅凉油，倒入鸡蛋液，用小火慢慢煎成蛋皮。切碎韭菜和虾皮，加入蛋皮中拌匀。准...