您好！以下是一些凉菜的做法大全：凉拌黄瓜：将黄瓜切成丝，加入适量盐、香油、味精等调料，拌匀即可食用。拌葱头：将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油...