炸豆渣是一道美味的小吃，以下是炸豆渣的做法：所需材料：豆渣(适量 面粉(适量 鸡蛋(1个 盐(适量 胡椒粉(适量 油(适量 步骤：将豆渣沥干水分，放入一个大碗中。加入适量的面粉、鸡蛋、盐和胡椒粉，搅拌均匀。在平底锅中倒入足够...

臭豆渣是一道具有浓郁臭味和独特口感的美食，以下是臭豆渣的做法：材料：臭豆渣500克；葱姜蒜适量；辣椒、花椒、八角、香叶等调料适量；食用油适量。步骤：将臭豆渣用清水浸泡2-3小时，去除异味后沥干备用；热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，...