臭豆渣是一道具有浓郁臭味和独特口感的美食，以下是臭豆渣的做法：材料：臭豆渣500克；葱姜蒜适量；辣椒、花椒、八角、香叶等调料适量；食用油适量。步骤：将臭豆渣用清水浸泡2-3小时，去除异味后沥干备用；热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，...