您好！以下是菜豆腐辣的做法：准备好豆腐、辣椒、葱姜蒜等食材。豆腐切成小块，辣椒切成小段，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。加入辣椒翻炒出香味。加入豆腐翻炒均匀。加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀即可。....