以下是酱油醋凤爪的做法：将鸡脚剪去指甲，洗净，斩开；放入沸水中焯烫至变色后捞出，用清水洗净沥干；净锅内再加入清水，下姜片料酒烧开下入鸡脚煮约5分钟；捞出再次用清水冲洗干净，沥干；放入冰水中，浸泡约10分钟；将陈醋、生抽、盐、...