酸菜肥肠鱼是一道具有四川特色的美食，以鱼、酸菜和肥肠为主要食材，口感鲜美，酸辣可口。下面是酸菜肥肠鱼的做法：所需材料：草鱼或者鲤鱼1条（约750克）酸菜300克肥肠200克生姜3片大葱1根大蒜5瓣干辣椒10个花椒1茶匙豆瓣酱...