酸菜回鱼是一道非常受欢迎的川菜。以下是一个简单的酸菜回鱼食谱：准备好草鱼一条，从脊骨处片开，把鱼头鱼尾剁掉，鱼骨剁小块。然后把鱼头、鱼骨清洗干净。然后斜刀，把鱼骨片下来，在斜刀把鱼肉片成3毫米的薄片，可以片的薄一点，这样易入...