以下是重庆香辣花甲的做法：准备好花甲，洗净备用。准备好姜蒜末、干辣椒、花椒、香菜、葱花等调料。热锅凉油，放入姜蒜末和花椒爆香。加入干辣椒继续翻炒。加入花甲翻炒至变色。加入盐、鸡精、生抽、料酒等调味料，翻炒均匀。最后撒上香菜和...