您好！鸭锁骨的甜辣做法有很多种，以下是其中一种做法：把鸭锁骨浸泡，剔除皮，淋巴，血管。冷水下锅放入生姜葱段料酒焯水。焯完水的鸭锁骨洗净捞出，放入生姜片，小茴香，八角，桂皮，香叶(有啥放啥 ,想要更麻更辣就多多的放辣椒，花椒。...