以下是鸭锁骨甜辣的做法：鸭锁骨滤干血水，洗净，在放了料酒、香叶、八角的沸水中焯烫片刻，捞出，在流动的水中漂洗几道，沥干水份备用；红米辣去蒂洗净，拍碎；蒜瓣、生姜拍碎；锅里加足量的水，放盐、老抽、冰糖、蒜瓣、姜片、八角、香叶、...

您好！鸭锁骨的甜辣做法有很多种，以下是其中一种做法：把鸭锁骨浸泡，剔除皮，淋巴，血管。冷水下锅放入生姜葱段料酒焯水。焯完水的鸭锁骨洗净捞出，放入生姜片，小茴香，八角，桂皮，香叶(有啥放啥 ,想要更麻更辣就多多的放辣椒，花椒。...