地锅鱼是一道非常受欢迎的川菜，下面是一份简单易学的地锅鱼做法：准备材料：鲫鱼、豆腐、土豆、青椒、红椒、葱姜蒜等。鲫鱼去鳞、去内脏，切成块状。豆腐切成小块，土豆切成片状，青椒和红椒切成丝状。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。加入鲫鱼块...