茄韭是一道非常常见的家常菜，做法简单易学。以下是茄韭的做法：所需材料：茄子2个韭菜适量蒜末适量生抽适量盐适量油适量步骤：将茄子洗净，切成条状或块状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。韭菜洗净，切成段状备用。热锅凉油，油热后放...