炖风干羊肉是一道美食，以下是一份简单的食谱：将羊肉切成5厘米长、3厘米宽的大片(稍薄些 。在竹竿上抹一层香油，把羊肉片整齐地摆在上面，放室外风干3小时后取下。碗内放入精盐、糖、胡椒粉、辣椒油、花椒油、味精，少许水，兑成汁待用...