您好！煎小鲅鱼的做法如下：准备好小鲅鱼，去头、去腮、去内脏清洗干净。将鱼从中间分开去刺，分成两片。用葱、姜、蒜、胡椒粉、白醋、白糖、盐、生抽、料酒腌30分钟。腌好的鱼肉裹上一层薄薄的面粉。锅里放入油，小火慢慢煎。煎至两面金黄...