以下是香菜炒猪肉的做法：猪肉切成丝，加入盐、酱油、生抽，腌制10-15分钟。香菜洗净切段。蒜切末，辣椒切段。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。加入腌制好的猪肉翻炒至变色。加入辣椒和蒜末继续翻炒。加入香菜快速翻炒均匀即可。......