您好！以下是香辣花螺的做法：花螺洗净备用。锅中添加适量清水，放入洗净的花螺大火煮起来。花螺不能煮至时间过长，只要开锅即可关火即可。葱、蒜、香菜、红辣椒切好备用。锅中倒入油加热，放入葱姜蒜爆香。放入郫县豆瓣酱和糖、蚝油翻炒出红...