马鲛鱼干是一种非常受欢迎的食品，有很多种做法。以下是其中一种简单易学的做法：马鲛鱼干，用清水浸泡4-5小时。蒜瓣切碎。姜片切丝。浸泡过后的马鲛鱼，切大块。热锅倒油，烧至7成热，放蒜末、姜丝爆香。倒入鱼块，加入米酒，大火烧开。...