您好！以下是广式鱼的几种做法：清蒸鱼：将鱼洗净，切成块状，加入适量的盐、料酒、姜丝腌制10分钟。上锅蒸10分钟，出锅后撒上辣椒丝、葱丝，淋上蒸鱼豉油即可。红烧鱼：将鱼洗净，切成块状，加入适量的盐、料酒、姜片腌制10分钟。锅中...