锦瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。以下是一些锦瓜的做法：金瓜炖鸡：将鸡肉、金瓜、姜片、葱段、盐、料酒等放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮2小时左右即可。金南瓜子炒肉丝：将猪肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀；将金...