材料：鲈鱼1条，生姜3片，葱2根，料酒适量，盐适量，清水适量。步骤：鲈鱼处理干净，去鳞去内脏，洗净后切段备用。锅中加入适量的清水，放入生姜片和葱段，大火烧开。水开后，加入鲈鱼段，用漏网轻轻推动，使鱼段均匀受热。鱼段变白后，撇...