江鲶是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富。下面是一种简单的江鲶做法：材料：江鲶一条（约500克）生姜3片大葱1根大蒜3瓣干辣椒5个豆瓣酱1汤匙生抽1汤匙蚝油1汤匙料酒1汤匙白糖1茶匙水淀粉适量盐适量食用油适量步骤：将江鲶...

清蒸鲶鱼：将鲶鱼洗净，用刀在鱼身上划几刀，然后放入葱姜蒜、料酒、盐、生抽等调料腌制10分钟。将腌制好的鲶鱼放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。红烧鲶鱼：将鲶鱼洗净，用刀在鱼身上划几刀，然后放入葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽等...