爆鳝丝是一道传统的川菜,口感鲜美、香辣可口。下面是爆鳝丝的做法:所需材料:活鳝鱼500克;姜末适量;蒜末适量;青红椒各半个,切丝备用;料酒适量;盐适量;生抽适量;老抽适量;糖适量;鸡精适量;生粉适量;油适量。步骤:将活鳝鱼宰...
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