扣鸡块是一道经典的中式菜肴，下面是扣鸡块的做法：材料：鸡腿肉500克姜片10克葱段2根料酒2汤匙酱油2汤匙盐适量糖适量鸡精适量水淀粉适量鸡蛋清1个面粉适量花椒粉适量步骤：将鸡腿肉切成块状，用刀背轻轻拍松。在一个碗中，加入料酒...