以下是鸡肉土豆火锅的做法：准备好鸡肉和土豆，将鸡肉切成小块，土豆切成滚刀块。锅中放油烧热，倒入腌制好的鸡块，翻炒至鸡肉颜色变浅。加入一勺豆瓣酱、少许小米辣继续翻炒均匀后加入土豆块继续翻炒。加入一勺蚝油、一勺生抽、一碗水，搅拌...