您好！以下是鸡蛋和虾的做法：鸡蛋炒虾仁：将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。虾仁洗净，去掉沙线，加入盐、料酒、鸡蛋清1个、淀粉2克上菜，抓匀；滑蛋虾仁。将锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼；放入虾仁，与蛋饼一起翻炒...

鸡蛋麻虾是一道非常美味的菜肴。以下是一种简单的做法：准备材料：鸡蛋、麻虾、葱、盐、生抽、麻油等，根据口味添加。将鸡蛋打成蛋液，加入葱和盐。加入少量凉开水，水量决定蒸蛋的老嫩，建议不要加太多，不然不能凝固，也不要用太小碗，会漫...