鸡蛋羹是一道非常简单的家常菜，有很多种做法。以下是其中一种做法：将鸡蛋打入碗中，加入适量清水，搅拌均匀。过滤鸡蛋液，去除杂质。加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。将鸡蛋液倒入碗中，上锅蒸煮15分钟。出锅后撒上葱花即可食用。......

您好！鸡蛋羹是一种非常受欢迎的食品，有很多种做法。以下是其中一些：鲜鸡蛋四个。加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，打开至均匀(喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水 。将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物(这一步很重要，决定着蛋羹是...