基础鸡蛋羹鸡蛋羹虽然看起来很容易简单，但是会蒸一碗嫩滑平整的鸡蛋羹也是有窍门的。原料：鸡蛋1只，白开水适量（蛋液与水的比例约为1：2）步骤：1，将鸡蛋磕入碗中打散成蛋液。2，加入白开水搅匀，静置约10分钟后撇去表面沫子。3，...