麻辣拌猪皮是一道非常美味的凉菜。以下是一份简单的食谱：猪皮500克生抽30克、葱段20克、姜片20克、料酒20克、食盐5克、干辣椒5克、八角5克、花椒3克葱丝50克、香菜段50克、蒜末25克、香醋25克、白糖5克将猪皮切成条...

卤麻辣猪皮是一道美味的川菜。以下是一个简单的卤麻辣猪皮的做法：猪皮切成段，放入锅中加10ml黄酒焯水一遍，再二次清洁备用。锅里倒入适量油，中小火爆香姜片加入10g冰糖。放入大葱段爆香。加入猪皮翻炒均匀，微微挂个糖色。猪皮容易...