麻辣鹅是一道非常美味的菜肴。以下是一种简单的家常做法：鹅处理干净，剁成小坨，姜切片，辣椒切好。放油，油锅烧热，放入鹅肉慢慢翻炒。炒至鹅肉散去水汽，肉块收紧，放入姜片，放入红辣椒，放入适量盐，稍微翻炒下。沿着锅边淋入适量白酒，...