南宁粉虫是广西南宁的传统小吃之一,始于清代。制作方法:先将籼米洗净浸透,磨成稀稠适宜的米浆,滤成湿粉团置锅内煮至半熟,起锅揉搓至软硬适度有韧性的粉团,然后搓成条状,扯下小段在专用竹箕背搓几下,成虫状,置于蒸笼蒸熟。
如果您想尝试自己制作南宁粉虫,可以在网上搜索相关的食谱和视频教程。但是请注意食品安全问题,并遵循正确的烹饪方法。
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