简易土司是一道简单易学的早餐食品,下面是制作步骤:
所需材料:
- 高筋面粉500克
- 酵母粉5克
- 盐5克
- 白糖30克
- 温水250毫升
- 黄油30克
步骤:
- 将高筋面粉、酵母粉、盐和白糖混合在一个大碗中。
- 慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面团成型。
- 将面团放在台面上,用手揉搓约10分钟,直到面团变得柔软有弹性。
- 将面团放回碗中,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖的地方发酵约1小时,直到面团体积变大两倍。
- 取出发酵好的面团,揉搓几下排气。
- 将面团分成若干小块,每块约50克。
- 将每块面团擀成长方形,放入烤盘上。
- 用刀在面团表面切几道口子,然后刷上一层融化的黄油。
- 将烤盘放入预热至180度的烤箱中,烤约15-20分钟,直到面包表面金***。
- 取出烤好的土司,放在网架上晾凉即可。