豆沙圆子是一道传统的中式甜点,口感软糯甜美,深受人们喜爱。下面是豆沙圆子的做法:
所需材料:
- 糯米粉200克;
- 开水150毫升;
- 红豆沙馅适量;
- 白糖适量。
步骤:
- 将糯米粉倒入大碗中,慢慢加入开水,边加边搅拌,直到形成面团状;
- 将面团揉成光滑的球状,然后将其切成小块,每个小块约10克左右;
- 将每个小块用手捏成圆形饼状,然后在中间放入适量的红豆沙馅;
- 将红豆沙馅包裹在面团中,搓成圆形的小球状;
- 将小球状的豆沙圆子放入沸水中煮熟,直到浮起来为止;
- 捞出豆沙圆子,沥干水分,撒上适量的白糖即可食用。
温馨提示:
- 煮豆沙圆子时,水一定要烧开后再放入豆沙圆子,否则容易散开;
- 煮好的豆沙圆子要沥干水分,否则会影响口感;
- 如果喜欢更加香甜的味道,可以在煮豆沙圆子时加入一些冰糖或者蜂蜜。