材料:
- 鸡蛋3个
- 低筋面粉60克
- 细砂糖60克
- 沙拉酱适量
- 肉松适量
- 黄瓜适量
- 胡萝卜适量
- 青豆适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
步骤:
- 首先,将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用电动打蛋器打发至蓬松。
- 然后,筛入低筋面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
- 将翻拌好的面糊倒入蛋糕模具中,用橡皮刮刀抹平。
- 预热烤箱至180度,将蛋糕模具放入烤箱中层,烤约20分钟,直到表面金***即可。
- 烤好的蛋糕取出,待凉后脱模,切成适当大小的块。
- 黄瓜、胡萝卜洗净切丝,青豆提前煮熟备用。
- 在一个大碗中,加入适量的沙拉酱,然后加入切好的黄瓜丝、胡萝卜丝和青豆,搅拌均匀。
- 将搅拌好的沙拉酱倒在切好的蛋糕块上,再撒上适量的肉松。
- 最后,撒上一些盐和黑胡椒粉,轻轻拌匀即可。