白团子是一种传统的中国小吃,主要原料是糯米粉和白糖。以下是制作白团子的基本步骤:
所需材料:
- 糯米粉:200克
- 白糖:100克
- 温水:适量
- 椰蓉、芝麻等馅料(可选)
步骤:
将糯米粉倒入一个大碗中,慢慢加入适量的温水,边加边搅拌,使糯米粉充分吸收水分。揉成一个光滑的面团。
将揉好的面团搓成长条,然后切成大小均匀的小剂子。每个小剂子的大小可以根据个人喜好来定。
将切好的小剂子搓圆,然后用手掌压扁,放入适量的白糖馅料(如果使用椰蓉、芝麻等其他馅料,也可以在这一步加入)。
将放好馅料的面团收口,然后搓圆,使其表面光滑。
将搓好的白团子放入蒸锅中,用中火蒸15-20分钟,直到白团子熟透即可。
蒸好的白团子取出,稍微晾凉一下,就可以享用了。