海芥菜是一种常见的海鲜,可以用来制作各种美食。以下是一些简单的海芥菜做法:
蒜蓉炒海芥菜:
- 材料:海芥菜、大蒜、生抽、盐、食用油
- 做法:
- 将海芥菜洗净,沥干水分备用。
- 大蒜剁成蒜蓉。
- 烧热锅,加入适量的食用油,放入蒜蓉炒香。
- 加入海芥菜翻炒均匀,加入生抽和适量的盐调味。
- 炒至海芥菜熟透,出锅即可。
酱爆海芥菜:
- 材料:海芥菜、豆瓣酱、生抽、糖、料酒、食用油、葱姜蒜
- 做法:
- 将海芥菜洗净,沥干水分备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 烧热锅,加入适量的食用油,放入葱姜蒜炒香。
- 加入豆瓣酱炒出红油,加入生抽、糖和料酒调味。
- 加入海芥菜翻炒均匀,炒至海芥菜熟透,出锅即可。
蒸海芥菜:
- 材料:海芥菜、蒸鱼豉油、葱姜蒜、食用油
- 做法:
- 将海芥菜洗净,沥干水分备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 在海芥菜上撒上葱姜蒜末,淋上蒸鱼豉油和适量的食用油。
- 锅中加水烧开,将海芥菜放入蒸锅中,蒸8-10分钟至熟透。
- 出锅后撒上葱花,即可食用。