花斑鲽鱼是一种美味的海鲜,可以烤、煮或蒸。以下是一种简单的烤花斑鲽鱼的做法:
所需材料:
- 花斑鲽鱼2条(约500克)
- 橄榄油2大勺
- 柠檬1个
- 大蒜3瓣
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 香菜适量(可选)
步骤:
将花斑鲽鱼清洗干净,用厨房纸巾擦干水分。在鱼身上切几刀,以便入味。
将橄榄油、柠檬汁、切碎的大蒜、盐和黑胡椒混合在一起,制成腌料。将腌料均匀涂抹在花斑鲽鱼上,腌制约30分钟。
预热烤箱至200摄氏度。在烤盘上铺一层锡纸,将腌制好的花斑鲽鱼放在上面。
将烤盘放入烤箱中,烤约15-20分钟,或者直到鱼肉变得白嫩且容易用叉子分开。期间可以用剩余的腌料刷几次鱼身,以增加香味。
取出烤好的花斑鲽鱼,撒上一些新鲜的香菜叶(如果喜欢的话),即可享用。