电饭锅不起锅巴的窍门就是在米饭开锅后米汤收干时的时候,把电源调到保温挡然后焖几分钟,再切断电源。这样一来米饭就不会生厚厚的锅巴了。
电饭锅煮饭小窍门
先把米提前浸泡在水里,浸泡10分钟以上即可。提前浸泡过的大米煮饭,口感更好,松软可口,不过大家要注意的一件事就是水量要比干米煮饭减少一些。
或者是用开水煮饭,这样可以使米饭更快煮熟,还能节省时间,而且这样煮出来的米饭更有营养价值。
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