在繁忙的生活中,我们都渴望找到一种简单又美味的食谱,可以让我们在家里轻松制作出令人满意的佳肴。今天,我将与大家分享一道美味的家常菜——鸡肉烩面汁的做法,让你在家也能享受到餐厅级别的美食!
所需材料
- 鸡胸肉 300克
- 面条 250克
- 大葱 1根
- 生姜 1小块
- 大蒜 3瓣
- 胡萝卜 1根
- 土豆 1个
- 洋葱 1个
- 番茄酱 2大勺
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 水 适量
- 油 适量
制作步骤
第1步:准备食材
- 将鸡胸肉切成块,用料酒、生抽腌制20分钟。
- 大葱切段,生姜切片,大蒜切末,胡萝卜和土豆切丁,洋葱切丝。
- 将面条煮熟,捞出备用。
第2步:炒鸡肉
- 烧热锅,加入适量油,放入腌制好的鸡胸肉,翻炒至表面微黄。
- 加入切好的大葱、生姜片、大蒜末,继续翻炒均匀。
- 加入切好的胡萝卜丁和土豆丁,翻炒至蔬菜变软。
- 加入番茄酱、生抽、老抽、适量盐和糖,翻炒均匀,让鸡肉充分吸收调料的味道。
- 加入适量水,盖上锅盖,中小火炖煮10分钟,让鸡肉更加入味。
第3步:烩面汁
- 在另一个锅中,加入适量水,烧开后加入煮熟的面条,煮2-3分钟,让面条充分吸收汤汁的味道。
- 将煮好的面条捞出,放入炖好的鸡肉锅中,搅拌均匀。
- 最后撒上切好的洋葱丝,即可出锅装盘。
第4步:享用美食
现在,美味的鸡肉烩面汁已经做好了!你可以搭配一些蔬菜沙拉或者炒饭一起食用,享受这道美味佳肴带来的满足感。快来尝试一下吧!