对虾是一种美味的海鲜,清蒸是最常见的烹饪方式之一。下面是一些简单易学的对虾清蒸做法,让你轻松享受到美味的对虾!
香辣对虾
材料:
- 对虾500克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒粉适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤:
- 将对虾去壳去头,留下虾尾,洗净备用。
- 在锅中加入适量的水,放入葱姜蒜和料酒,烧开后将对虾放入焯水。
- 捞出对虾控干水分,撒上盐和鸡精拌匀。
- 在盘子底部铺上一层葱姜蒜末,然后将对虾放在上面。
- 加入适量的辣椒粉和生抽,再淋上少许食用油即可。
- 上锅蒸10分钟左右即可享用。
蒜蓉粉丝对虾
材料:
- 对虾500克
- 粉丝适量
- 大蒜适量
- 青葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 食用油适量
步骤:
- 将对虾去壳去头,留下虾尾,洗净备用。粉丝泡软备用。
- 在锅中加入适量的水,放入葱姜蒜和料酒,烧开后将对虾放入焯水。
- 捞出对虾控干水分,撒上盐和料酒拌匀。
- 在盘子底部铺上一层粉丝和大蒜末,然后将对虾放在上面。
- 加入适量的生抽、蚝油和清水拌匀,淋在对虾上即可。
- 最后撒上青葱段即可享用。