在繁忙的生活中,我们总是期待着一顿美味的晚餐。而这道千叶豆腐煲,不仅口感丰富,营养丰富,而且制作简单,是您在家享受美食的不二之选。下面就让我来教大家如何制作这道美味的千叶豆腐煲吧!
所需材料
- 千叶豆腐 300克
- 香菇 5朵
- 红萝卜 1根
- 青椒 1个
- 黄椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 生抽、老抽、盐、糖、鸡精、料酒、清水适量
- 食用油适量
制作步骤
首先,将千叶豆腐切成厚度约为1厘米的片状,香菇切片,红萝卜、青椒和黄椒切丁备用。
烧一锅热水,将千叶豆腐片放入锅中焯水,捞出备用。这一步可以去除豆腐的豆腥味。
在锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜炒香。然后加入香菇翻炒至出香味。
接着,将红萝卜丁、青椒丁和黄椒丁放入锅中翻炒均匀,再加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精和料酒调味。
最后,将焯水后的千叶豆腐片放入锅中,加入适量的清水,盖上锅盖,用中小火炖煮10分钟左右,让豆腐充分吸收汤汁的味道。
炖煮至汤汁浓稠时,关火,撒上葱花即可出锅。
这样一道色香味俱佳的千叶豆腐煲就制作完成了!这道菜品不仅口感丰富,营养丰富,而且制作简单,适合各个年龄段的人食用。在这个快节奏的社会里,不妨尝试一下自己动手做这道美味的千叶豆腐煲,为自己和家人带来一份温馨的美食时光吧!