马鲛鱼是一种美味的海鲜,它的肉质鲜嫩,营养丰富。马鲛鱼鱼丸是一道非常受欢迎的美食,下面就为大家介绍几种不同口味的马鲛鱼鱼丸做法。
香辣口味
材料:
- 马鲛鱼肉 300克
- 面包糠 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 生姜末 适量
- 蒜末 适量
- 辣椒粉 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 淀粉水 适量
步骤:
- 将马鲛鱼肉剁成泥状。
- 加入面包糠、鸡蛋、盐、胡椒粉、姜末、蒜末、辣椒粉、料酒、生抽和淀粉水,搅拌均匀。
- 将混合物揉成小球状。
- 将小球放入沸水中煮熟即可。
芝士口味
材料:
- 马鲛鱼肉 300克
- 面包糠 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 芝士粉 适量
- 面粉 适量
- 牛奶 适量
- 黄油 适量
步骤:
- 将马鲛鱼肉剁成泥状。
- 加入面包糠、鸡蛋、盐、胡椒粉、芝士粉、面粉和牛奶,搅拌均匀。
- 加入融化的黄油,再次搅拌均匀。
- 将混合物揉成小球状。
- 将小球放入沸水中煮熟即可。
酸菜口味
材料:
- 马鲛鱼肉 300克
- 面包糠 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 酸菜汁 适量
- 面粉 适量
- 黄油 适量
步骤:
- 将马鲛鱼肉剁成泥状。
- 加入面包糠、鸡蛋、盐、胡椒粉和面粉,搅拌均匀。
- 加入酸菜汁和融化黄油,再次搅拌均匀。
- 将混合物揉成小球状。
- 将小球放入沸水中煮熟即可。