油炸里脊是一道美味可口的经典菜肴,无论是作为主食还是小吃,都能让人回味无穷。下面就为大家介绍几种不同口味的油炸里脊做法,让你在家也能轻松做出美味的油炸里脊!
香脆口感的原味油炸里脊
材料:
- 猪里脊肉 300克
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 适量
- 油 适量
步骤:
- 将猪里脊肉切成厚度约为2厘米的条状;
- 在猪肉上加入适量的盐和黑胡椒粉,搅拌均匀;
- 打入一个鸡蛋,继续搅拌至完全混合;
- 将面粉倒入另一个碗中,逐渐加入水搅拌成糊状;
- 将猪肉条依次裹上面糊、鸡蛋液和面包糠;
- 锅中倒入足够的油,烧至五六成热时将猪肉条放入锅中;
- 用中小火炸至金***捞出沥油即可。
酸甜可口的糖醋里脊
材料:
- 猪里脊肉 300克
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 适量
- 油 适量
- 白糖 50克
- 黄酒或米酒 50克
- 陈醋 80克
- 生抽 30克
- 水淀粉适量
步骤:
- 将猪里脊肉切成厚度约为2厘米的条状;
- 在猪肉上加入适量的盐和鸡蛋,搅拌均匀;
- 将面粉倒入另一个碗中,逐渐加入水搅拌成糊状;
- 将猪肉条依次裹上面糊、鸡蛋液和面包糠;