在寒冷的冬季,一碗热腾腾的煲筒骨汤,不仅能驱赶寒气,还能滋补身心。今天,就让我们一起来学习如何制作这道美味的汤品吧!
材料准备
- 筒骨500克
- 枸杞适量
- 红枣适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤详解
第一步:筒骨处理
- 将筒骨洗净,切成适当大小的块状。
- 在锅中加入足够的水,将筒骨块放入锅中,烧开后捞出备用。
第二步:煲汤过程
- 另起一锅,加入适量的清水,放入筒骨块、姜片、葱段和料酒,大火烧开后转小火慢慢炖煮。
- 炖煮约1小时后,将枸杞和红枣洗净,加入锅中继续炖煮。
- 继续炖煮约1小时,至筒骨熟透,汤色浓郁。
- 最后加入适量的盐和胡椒粉调味,即可关火。
第三步:出锅装盘
- 将煲好的筒骨汤倒入碗中,撒上枸杞和红枣。
- 煲筒骨汤完成!现在可以享用这道美味的汤品了。
温馨提示:煲筒骨汤时,可以根据个人口味添加其他食材,如玉米、胡萝卜等,增加营养价值和口感。此外,煲筒骨汤的时间越长,汤汁越浓郁,口感越好。希望你在寒冷的冬季也能喝到一碗暖心的煲筒骨汤!