黑豆芝麻糊的做法
黑豆芝麻糊是一种营养丰富的甜品,适合各个年龄段的人食用。它不仅口感滑爽,而且具有多种功效,如滋阴润燥、养颜美容等。下面就来介绍一下如何制作黑豆芝麻糊。
材料:
- 黑豆 100 克
- 糯米粉 50 克
- 芝麻 50 克
- 冰糖适量
- 水适量
步骤:
- 将黑豆洗净后浸泡在清水中约4小时左右,直到黑豆变软;
- 把泡好的黑豆放入锅中加水煮沸后转小火慢炖约2小时左右,直到黑豆熟烂成糊状;
- 在另一个容器里加入糯米粉和适量的水搅拌均匀成为糯米糊;
- 把芝麻炒香后捣碎备用;
- 将煮好的黑豆糊倒入糯米糊中搅拌均匀;
- 加入适量的冰糖继续搅拌至糖完全融化;
- 最后加入捣碎的芝麻即可。
小贴士:
- 如果喜欢口感更加细腻的黑豆芝麻糊,可以将糯米粉稍微多加一些;
- 在煮黑豆的时候可以加入一些枸杞或者其他食材,增加营养价值;
- 在加冰糖的时候可以根据个人口味调整甜度。